上海酒店婚宴常用宴席名称文章内容--上海怡健医

传统婚宴菜品一般有鸡肉和鱼肉,象征着这吉祥喜庆的庆典。年复一年多,通常作为压轴演出。以下是范文网第一编辑整理整理的婚宴常用菜单和婚宴常用名称文章内容。希望能帮到大家!

婚宴常用菜单

宴席甜品的主要食材有大枣、花生、桂圆、莲子等,以谐音为主,祝福新人早日生子。

当然,“红色”对于传统婚礼活动来说是必不可少的。婚宴中的菜肴大多以红色为主,通常是“酱红、棕红、橙、胭脂红等”,给宾客带来喜庆的感觉。

八冷菜:烧骨头、油鸡、红鸭、风鱼、刺皮、鸡蛋、香木耳、芹菜。

八热菜:如意海参、八宝香酥鸭、花菇、三鲜海源、莲子鸡丝、一品枣莲、麒麟礼品、全家相思。

用吉祥话命名菜肴

主要是为新人送上美好的祝福,烘托气氛,取悦客人。

例如:珍珠双虾,我们可以把缘分称为【碧翅双飞】,奶汤鱼丸,我们可以称之为【鱼水相依】,红枣,桂圆,莲子,花生汤,我们可以称之为【早产与鬼子】...

如果婚宴菜肴的色、料、味是成对的,我们通常以鸳鸯来命名,如:鸳鸯片、鸳鸯鸡脑、鸳鸯酥等,以送新人的和谐和幸福的祝福。

下面是一位女士的婚宴菜单婚宴酒店名字大全,从菜名就可以看出她婚礼的甜蜜和气势:

【四海同歌、同韵、同旋律——龙凤盘、栾凤倒影仙池——小佛跳墙

百年好锦玉带-玉环鸳鸯贝相交龙凤配-蒜蓉蒸龙虾

月老红仙莲深情-鱼肚红烧海参鹤桥同飞-金钱鸡和酿鸡翅

永远庆贺---酸甜炸黑金枪鱼纱窗绣鸳鸯枕什锦炖菜

同心作金鲟-鲟鱼年糕七夕情侣手牵手-鲱鱼汤

花团聚成莲-团圆莲子、露珠、兰花、香甜果味全家狂欢-万能果盘]

婚宴常用名称

如今,上海酒店婚宴的常用名称主要有【碧翼双飞座】、【龙凤吉祥座】、【山盟互座】等,菜品的命名一直遵循“吉祥如意” ”:

如:双翼双飞座椅

八道凉菜:鸳鸯鸡蛋、如意鸡卷、糖水莲子、可人鱼棒、红色烤肉、香镜虾饼、香脆花仁、恩宠吐司

八道热菜:全家福-红烧海八仙、一起飞翔-脆皮鹌鹑、鱼水相依-奶汤鱼丸、沁色明-琵琶虾、金屋仓角-壳心春卷、早产贵子——华仁枣汤、大鹏展翅——净油鸡翅、万里奔腾——清炖金踢

四大水果点:甜蜜-喜庆蛋糕、欢乐满载脆糖、活泼糖渍栗子、完美豆沙

该地区不同民族有不同的喜好、习俗和禁忌:红烧肉和甜菜等甜白菜,应出现在四川传统的婚宴上;东北地区的婚宴,一般都有“六喜丸子”来象征喜庆;信奉清真的人对于不吃猪肉的人来说,清真婚宴的“八碗”和“十碗”通常由牛羊肉组成,并配以当地的鸡鸭鱼等菜肴,具有浓郁的民族特色。; 而在香港地区的婚宴菜品中婚宴酒店名字大全,豆腐、荷叶饭等菜品绝对不能出现。

婚宴中的水果也起着重要的作用,不容小觑。在传统宴席中,石榴(因为种子多,寓意多子多孙)、西瓜、杨梅、桃子(为了日后甜蜜幸福的生活)在传统宴席中普遍使用;梨和橘子是忌讳的,因为梨有分离的音。橙子要一个一个地分开吃。

订婚宴菜单时要注意的三件事

1、如果超过一定桌数,需要和酒店商量折扣

对于酒店或餐厅来说,一个能容纳30多桌的宴会厅,如果只举办10桌婚宴,无疑会降低单位的利润。新人也很难获得婚宴套餐的升级优惠。至少十张表的排序原则也源于此。如果新人的请柬数量能超过200人,一定要记得为自己争取更多的优惠,比如婚房是否可以从普通房升级,是否可以适当增加车位数量,是否可以饮料和酒的品牌是否可以接受调整等等。

2、超出菜单数量与酒店协商是否可以送餐

为了丰富菜品,酒店可以针对新人在不同的套餐菜单上做一定的调整。如果将低价菜品换成高价菜品或加菜,差价必须补上。大多数社交餐厅的菜单协商也是同样的原理,但社交餐厅的菜单定制可以更加个性化

3、要求列出菜品的成分

新人在婚宴菜单上时,一定要要求酒店列出菜品的配料,比如鱼和鱼翅的重量和数量。选菜时最好先试菜。婚宴用的菜品有很多,不容易通过菜名来判断味道。预订宴会时,您应该检查建议的菜单是否会增加价格,如果会,价格是多少。最好确定上限作为保证。